大分市では、6次産業化の取り組みを促進するため、セミナーを開催しています。
消費者の健康志向が高まり、商品づくりにおいては「安全性」「食品衛生」「品質管理」の正確さがこれまで以上に重視されています。
今回は「今さら聞けない
食品衛生と品質管理～実践のポイント～」をテーマに、食品衛生に関する制度の基本的な考え方と、衛生管理や食品表示、温度管理など、加工品を販売するうえで重要となるポイントについてわかりやすく解説します
開催日時
8月3日（月曜日）午後2時～4時（開場：午後1時30分）
会場
J:COM ホルトホール大分2階 セミナールームL・S
受講料
無料
講師
弘蔵 周子 氏 （食品総合技術アドバイザー）
申込方法
7月30日（木曜日）までに参加申し込みフォーム（別ウィンドウで開きます）から直接、または、大分市6次産業化セミナー「今さら聞けない 食品衛生と品質管理～実践のポイント～」チラシ兼申込書（PDF：523KB）に必要事項を記入のうえ、郵送、持参、ファクス、メールで大分市農政課へ申込みください。
【申込先】
